4 establecimientos de la Asociación en el XXI Concurso de Pinchos de Salamanca y Provincia

XXI Concurso de Pinchos de Salamanca y Provincia 2022
4 establecimientos hosteleros pertenecientes a la Asociación de Van Dyck y Alrededeores se presentan al XXI Concurso de Pinchos de Salamanca y Provincia 2022
*Mesón las Tablas (C/ Fernando de Rojas, 18)
*Café Bar Blanco&Negro (C/ Alfonso de Castro, 8)
*Número 8, ( C/ Van Dick, 8)
*Taquería Morra Chilanga (C/ Garrido y Bermejo 4)
Organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería, concurren un total de 27 establecimientos, 21 de Salamanca y 6 de la provincia.
La Casa de la Tierra, sede de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca ha sido el lugar elegido para la presentación del XXI Concurso de Pinchos de Salamanca y Provincia 2022 que se celebra del 9 al 19 de junio.
Pincho de Oro
Los participantes, deben poner a disposición del público durante esos días en su establecimiento el pincho, lo tuvieron que presentar el día 9 de junio, en el Centro de Innovación Gastronómica, ante un jurado especializado que procedió a su valoración atendiendo a los criterios de presentación, olor, sabor, textura y originalidad. En total fueron 12 los participantes que se presentaron.
El jurado estaba compuesto por los siguientes miembros:
Chef ejecutivo del restaurante Oroviejo
Chef ejecutivo del restaurante en la Parra
Profesor titular de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta
Representante de la Escuela de Hostelería de Salamanca
Crítica gastronómica y Sumiller
Mejor Pincho Maridado con Cerveza
Ha ha sido un experto catador del patrocinador principal Grupo Mahou-San Miguel, quien ha valorado esta modalidad.
Pincho Popular: el voto del público
Pincho Popular, mantendrán su pincho en el establecimiento a disposición del público, que será el que valore cada creación. El público podrá descargarse a través del código QR el díptico con todos los participantes y realizar sus votaciones vía online, este código QR estará situada en la cartelería promocional en cada uno de los establecimientos participantes y por su votación entrará en el sorteo de dos premios cedidos por los colaboradores: Coca-Cola y Hiperhostel.

